E S T E N A

CURSO DE NUTRICION ORTOMOLECULAR

INTRODUCCIÓN:

• UN POCO DE HISTORIA.
• LOS CIMIENTOS DE LAS TÉCNICAS ALIMENTARIAS DEL SIGLO XXI

                   Dr. Linus Pauling.
                   Dr. Roger Willians
                   Dr. Abrahan Hoffer
                   Dra. Catherine Kousmine
                   Dr. Richard A. Passwater
                  Dr. Jean Seignalet

• CONCEPTOS FUNDAMENTALES SOBRE TÉCNICA ORTOMOLECULAR

                   Criterios de calidad.

• NECESITAMOS SUPLEMENTOS ORTOMOLECULARES

                   La genética.
                   Prácticas agrícolas  y alimentarías destructivas e industrializadas.
                   El estrés.
                   Polución y radicales libres.

• CÓMO OPTIMIZAR LA BIODISPONIBILIDAD DE LOS SUPLEMENTOS

                   Precauciones con la técnica ortomolecular

BIOQUÍMICA DE LOS PROCESOS METABÓLICOS

• FORMULACIÓN: QUÍMICA ORGÁNICA E INORGÁNICA

• LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA: formación y estructura de las macromoléculas (Biomoléculas).

• Carbohidratos: estructura y función biológica

Indice glucémico, carga glucémica

• Proteinas: estructura y función biológica

Aminoácidos neurotransmisores

• Lípidos: estructura y función biológica

Ácidos grasos

• Enzimas: conceptos básicos y cinética

La enzimotécnica sistémica

• INTEGRACIÓN DE LOS PROCESOS METABÓLICOS

METODO KOUSMINE. Los cinco pilares de la salud

• primer pilar: una alimentación sana/Intolerancia alimentos
• Segundo pilar: un complemento nutritivo
• Tercer pilar: la higiene intestinal/permeabilidad intestinal
• Cuarto pilar: luchar contra la acidificación anormal/PH del organismo.
• Quinto pilar: sistema inmunitario/terreno

DETOXIFICACIÓN CELULAR ACTIVA

• ESTIMULACIÓN EMUNTORIAL
• DETOXIFICACIÓN HEPATICA
• HIGIENE INTESTINAL
• NEUTRALIZAR RADICALES LIBRES
• CORRECCIÓN ALIMENTARIA (equilibrio ácido base)

ELEMENTOS INORGÁNICOS MENOS COMUNES:
         Berilio, Boro, Cerio, Cesio, Disprosio, Erbio, Escandio, Estaño, Estroncio, Europio, Gadolinio, Hafnio, Holmio, Lantano, Lutecio, Molibdeno, Neodimio, Oro, Plata, Praseodimio, Rodio, Rubidio, Samario, Tantalo, Terbio, Tulio, Vanadio, Yterbio, Zirconio.

MÉTODO SEIGNALET. La alimentación ancestral

• GENÉTICA /  INMUNIDAD

• CLASIFICACIÓN DE PATOLOGIAS:

Patologías ensuciamiento
Patologías de eliminación
Patologías autoinmune

ALIMENTOS FUNCIONALES (NUTRACEUTICOS)

5-http, aceites de pescado, ácido lipoico, Acidophilus, ácidos grasos esenciales, benecol, beta-caroteno/carotenoides, betaglucano, bromelaína, cafeína, carnitina, cartílago de tiburón, clorofila, coenzima Q10, colina, creatina, DHEA, DMSO y MSM, espirulina, extracto de pepita de uva, extracto de setas, fenilamina, fitoestrógenos, flavonoides, fosfatidilserina, glucomanano, glutamia, hongo kombucha, kelp, L-arginina, lecitina, levadura de cerveza, levadura roja de arroz, melatonina, picnogenol, polen de abeja, productos de soja, psyllium, salvado de avena, SAM-e, sulfato de condroitina, sulfato de glucosalina, té verde.

INTERACION, SUPLEMENTOS, MEDICAMENTOS, NUTRIENTES

ESTUDIO SOBRE LOS METALES PESADOS.

• ¿Qué son los metales pesados?
• Fuentes de contaminación
• El daño que ocasionan los métodos pesados
• Síntomas y signos causados por toxicidad de metales pesados.
• Valoración:
• Espectroscopía de absorción atómica.
• Desintoxicación y metodología
• Suplementos específicos para combatir cada metal pesado
• Etapas para una correcta desintoxicación
• Prevención de la intoxicación de metales pesados
• Parámetros bioquímicos
• Test del Cabello
• Test de Melisa

REPERTORIO ORTOMOLECULAR  POR  SISTEMAS