DIETOTERAPIA ENERGETICA
(Según la Medicina Tradicional China)


MODULO 1
BREVE INTRODUCCIÓN A LAS BASES DE LA MTC:

  • YIN YANG
  • TEORÍA DE LOS CINCO ELEMENTOS
  • FISIOLOGIA ENERGÉTICA

CONCEPTOS BÁSICOS EN DIETOTERAPIA
RELACION E IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACION EN LA SALUD Y LA ENFERMEDAD
FORMACION DEL QI
EL FUEGO DIGESTIVO
CARACTERÍSTICAS DE LOS ALIMENTOS SEGUN LA MTC

  • YIN-YANG
  • NATURALEZA
  • SABOR
  • TROPISMO
  • MOVIMIENTO ENERGÉTICO QUE INDUCEN
  • VITALIDAD (JING)
  • COLOR
  • TEXTURA
  • HIDRATACIÓN
  • FORMA

MODIFICACIONES ENERGÉTICAS QUE SUFREN LOS ALIMENTOS SEGÚN EL TRATAMIENTO CULINARIO


MODULO 2
GRUPOS DE ALIMENTOS Y SUS CARACTERISTICAS:

  1. VERDURAS
  2. LEGUMBRES
  3. CEREALES
  4. CARNES
  5. PESCADO Y OTROS ALIMENOS MARINOS
  6. HUEVOS
  7. FRUTAS
  8. LÁCTEOS
  9. ESPECIES

APLICACIONES DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SUS CARACTERISTICAS ENERGÉTICAS:

  • ALIMENTOS PARA TONIFICAR EL QI
  • ALIMENTOS PARA TONIFICAR EL XUE
  • ALIMENTOS PARA TONIFICAR EL YIN
  • ALIMETNOS PARA TONIFICAR EL YANG
  • ALIMENTOS PARA TONIFICAR EL JING
  • ALIMENTOS PARA TONIFICAR LOS JIN-YE
  • ALIMENTOS PARA DISOLVER LA HUMEDAD Y ELIMINAN EL TAN
  • ALIMENTOS QUE ELIMINAN EL FRIO
  • ALIMENTOS QUE ELIMINAN EL CALOR


MÓDULO 3

DIETÉTICA Y PATOLOGÍA:

TRATAMIENTO DIETÉTICO DE LOS SINDROMES MÁS IMPORTANTES:

BAZO (Vacio de Qi, Vacio de Yang, Frio-Humedad en Bazo)
ESTÓMAGO (Vacio de Yin, Fuego calor)
PULMÓN (Vacio de QI, Vacio de Yin)
INTESTINO GRUESO (Calor sequedad,)
RIÑON (Vacio de Qi, Vacio de Jing, Vacio de Yang, Vacio de Yin)
VEJIGA (Calor humedad)
HIGADO (Estancamiento de Qi, Vacio de Yin, Vacio de xue)
VESÍCULA BILIAR (Calor humedad)
CORAZÓN (Vacio de Yang, vacio de YIn, Vacio de Xue)
INTESTINO DELGADO (Calor humedad)

 

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